Tahu Tek

- 1 lenjar lontong, iris seukuran 1 cm

- 1 buah tahu putih dipotong berbentuk dadu lalu digoreng

- 2 btr telur ayam

- ½ sdt merica bubuk

- 2 sdt garam

- 2 buah cabai rawit

- 2 sdm kacang tanahgoreng

- 1 sdm petis udang

- 2 siung bawang putih

- 2 sdm kecap manis

- Gula merah secukupnya

- Air secukupnya

- Bawang Goreng (sebagai bahan pelengkap)

- Seledri diiris halus (sebagai bahan pelengkap)

- Daun Bawang diiris halus (sebagai bahan pelengkap)

- Mentimun (sebagai bahan pelengkap)

- Kerupuk (sebagai bahan pelengkap)

- Tauge (sebagai bahan pelengkap)

- Kocok 2 buah telur dicampur dengan garam dan merica hingga merata.

- Masukkan irisan tahu ke dalam telur kocok hingga merata.

- Buat adonan telur dan tahu menjadi 4 bagian lalu dadar tahu dan telur hingga matang pada kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

- Buat bumbu halus dengan menghaluskan cabai rawit, bawang putih,Kacang tanah goreng, gula merah, dan 1 sdt garam lalu tambahkan air secukupnya.

- Susun lontong, telur dadar, kentang, tahu, mentimun, dan tauge di atas piring lalu siram dengan bumbu halus berisi kacang di atasnya.

- Sajikan dengan tambahan bawang goreng dan kerupuk.

Aneka Resep makanan