Aneka Resep makanan

Bahan Ronde Wedang Ronde Jogja :

• Tepung ketan 150 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• Air matang hangat 135 mili liter
• Pewarna hijau ( jika dibutuhkan )
• Pewarna merah ( jika dibutuhkan )

Bahan Isi Wedang Ronde Jogja :

• Kacang tanah 50 gram ( digoreng sangrai )
• Gula pasir 25 gram
• Garam 1/8 sendok teh

Bahan Air Jahe Wedang Ronde Jogja :

• Air 2.000 mili liter
• Gula pasir 400 gram
• Jahe 400 gram ( dibakar , lalu geprak atau digepengkan )
• Garam 1 sendok teh
• Daun pandan 4 lembar
• Serai 6 batang ( di geprak atau digepengkan )

Bahan Pelengkap Wedang Ronde Jogja :

• Kolang kaling rebus 200 gram ( diiris kecil-kecil )
• Roti tawar 3 buah ( dikupas kulitnya ) lalu dipotong kotak
• Sagu mutiara merah 25 gram

Cara Membuat Wedang Ronde Jogja :

1. Isi Wedang Ronde : pertama blender kacang tanah saat masih hangat , gula pasir dan garam hingga berbentuk menjadi butiran kecil-kecil kasar . sisihkan .
2. Bahan Ronde : pertama campurkan tepung ketan dan garam . aduk hingga rata , lalu tuangi air hangat sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan kalis .
3. Selanjutnya pisahkan adonan ke dalam wadah menjadi 3 bagian . satu bagian diwarnai merah , satu bagian diwarnai hijau dan sebagian dibiarkan putih . aduk hingg warna pada adonan merata .
4. Setelah itu ambil adonan ronde secukupnya . pipihkan dengan kedua tangan , lalu beri isi secukupnya . bentuk adonan menjadi bulat . terus lakukan hingga adonan habis tidak tersisa .
5. Kemudian masak air hingga mendidih , lalu masukkan bola ronde yang sudah anda buat tadi . rebus hingga bola ronde mengapung . angkat , lalu tiriskan .
6. Bahan Air Jahe : Campurkan air , gula pasir , jahe , daun pandan , dan serai . lalu rebusa bahan tersebut dengan menggunakan api kecil hingga mendidih dan mengeluarkan aroma wangi khas jahe .
7. Terakhir untuk cara penyajian , pertama masukkan bahan isian ronde dan bahan pelengkap kedalam mangkok . kemudian tuangkan kuah air jahe ke dalam mangkok .
8. Resep Wedang Ronde Jogja Hangat Nikmat dapat anda nikmati selagi hangat .

• 1/2 sdt air jeruk nipis
• Gula batu sesuai selera (atau bisa menggunakan gula pasir)
• 1 btg daun serai untuk garnis
• 3 bunga cengkeh
• 5 cm kulit secang
• 2 biji kapulaga
• 5 cm kayu manis jangan
• 300 ml air
• 5 cm jahe, bakar dan memarkan

1. Tahap awal didihkan air ke dalam panci hingga mendidih.
2. Kemudian masukkan semua bahan rempah kecuali jeruk nipis dan gula. Dan tunggu hingga berwarna merah darah.
3. Dan Selagi panas,anda bisa masukkan air rebusan ke dalam gelas yang sudah diberi gula batu dan air jeruk nipis.
4. Lalu gunakan garnis batang serai sebagai pemanis.

Bahan Resep Wedang Uwuh:

1. 700 ml air.
2. 40 gram serutan kayu secang kering.
3. 50 gram gula batu atau gula pasir.
4. 6 cm jahe , memarkan.
5. 2 lembar daun kayu manis kering.
6. 3 lembar daun cengkeh kering.
7. 3 lembar daun pala kering.
8. 10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering. 

Cara Membuat Resep Wedang Uwuh :

1. Bakar jahe, lalu dimemarkan.
2. Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu.
3. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
4. Rebus selama kurang lebih 15 menit.
5. Angkat dan saring (Bisa juga dihidangkan tanpa disaring).
6. Tuang ke dalam gelas, lalu hidangkan hangat.