Aneka Resep makanan

Bahan Ronde Wedang Ronde Jogja :

• Tepung ketan 150 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• Air matang hangat 135 mili liter
• Pewarna hijau ( jika dibutuhkan )
• Pewarna merah ( jika dibutuhkan )

Bahan Isi Wedang Ronde Jogja :

• Kacang tanah 50 gram ( digoreng sangrai )
• Gula pasir 25 gram
• Garam 1/8 sendok teh

Bahan Air Jahe Wedang Ronde Jogja :

• Air 2.000 mili liter
• Gula pasir 400 gram
• Jahe 400 gram ( dibakar , lalu geprak atau digepengkan )
• Garam 1 sendok teh
• Daun pandan 4 lembar
• Serai 6 batang ( di geprak atau digepengkan )

Bahan Pelengkap Wedang Ronde Jogja :

• Kolang kaling rebus 200 gram ( diiris kecil-kecil )
• Roti tawar 3 buah ( dikupas kulitnya ) lalu dipotong kotak
• Sagu mutiara merah 25 gram

Cara Membuat Wedang Ronde Jogja :

1. Isi Wedang Ronde : pertama blender kacang tanah saat masih hangat , gula pasir dan garam hingga berbentuk menjadi butiran kecil-kecil kasar . sisihkan .
2. Bahan Ronde : pertama campurkan tepung ketan dan garam . aduk hingga rata , lalu tuangi air hangat sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan kalis .
3. Selanjutnya pisahkan adonan ke dalam wadah menjadi 3 bagian . satu bagian diwarnai merah , satu bagian diwarnai hijau dan sebagian dibiarkan putih . aduk hingg warna pada adonan merata .
4. Setelah itu ambil adonan ronde secukupnya . pipihkan dengan kedua tangan , lalu beri isi secukupnya . bentuk adonan menjadi bulat . terus lakukan hingga adonan habis tidak tersisa .
5. Kemudian masak air hingga mendidih , lalu masukkan bola ronde yang sudah anda buat tadi . rebus hingga bola ronde mengapung . angkat , lalu tiriskan .
6. Bahan Air Jahe : Campurkan air , gula pasir , jahe , daun pandan , dan serai . lalu rebusa bahan tersebut dengan menggunakan api kecil hingga mendidih dan mengeluarkan aroma wangi khas jahe .
7. Terakhir untuk cara penyajian , pertama masukkan bahan isian ronde dan bahan pelengkap kedalam mangkok . kemudian tuangkan kuah air jahe ke dalam mangkok .
8. Resep Wedang Ronde Jogja Hangat Nikmat dapat anda nikmati selagi hangat .